Knoblauchanbau

Knoblauch kann auch in unseren Breitengraden im Garten, auf der Terrasse, dem Balkon oder der Fensterbank angepflanzt werden. Dabei sollte man jedoch Winterknoblauch oder Steckknoblauch aus dem Gartenhandel nehmen.

Man nimmt eine Zehe und steckt diese mit der Spitze nach oben 5 cm tief in die Erde. Die Teilung der Knolle in Zehen sollte bereits eine Woche vor der Pflanzung erfolgt sein. Je größer die ausgewählte Zehe ist, desto größer wird auch die spätere Knolle. Die Zehen sollten in einem Abstand von ca. 15 cm gesteckt werden. Bei mehreren Reihen sollte der Reihenabstand 30 cm betragen.

Als Standort sollte ein möglichst sonniges Plätzchen ausgesucht werden. Für den Knoblauchanbau sollte man lockeren und humusreichen Boden bereitstellen. Wenn man sandigen Boden hat, dann sollte dieser mit fertigem Kompost gemischt werden. Gedüngt wird mit Komposterde oder Blaukorn. Der Boden sollte keinesfalls zu nass sein, dadurch bildet sich an den Wurzeln Fäulnis. Insbesondere bei Topfpflanzen muss Staunässe vermieden werden. Stattdessen den Boden zwischen dem Gießen etwas antrocknen lassen.

Zur Pflege der Pflanzen sollte der Boden regelmäßig geharkt und aufgelockert werden. Auch die Entfernung von Unkraut ist wichtig.Knoblauch ist im Allgemeinen nicht nur sehr resistent gegen die meisten Schädlinge, sondern hält diese auch noch fern. Daher bietet er sich gut als Pflanze im Mischbeet an. Er versteht sich besonders gut mit Erdbeeren, Gurken, Himbeeren, Möhren, Rosen und Tomaten.

Dagegen sollte er nicht in einer Mischkultur mit Kohl, Bohnen oder Erbsen gepflanzt werden.Die optimale Pflanzzeit für Knoblauch ist September bis Oktober, da die Pflanzen bereits vor dem Winter die ersten Wurzeln bilden können und durch den Kälteeinbruch sogar noch im späteren Wachstum gefördert werden. Fällt der Winter jedoch sehr feucht aus, sollten die Pflanzen mit Stroh oder Reisig abgedeckt werden. Hat man die Pflanzung im Herbst versäumt, kann man den Knoblauch auch noch im Februar bis März in die Erde stecken.

Im Sommer bilden sich Blütenstände. Diese enthalten kleine Brutzwiebeln, die als Pflanzgut verwendet werden können. Allerdings sollte man bei diesen kleinen Pflanzen zwei Jahre bis zur Ernte warten. Möchte man besonders große Knollen ernten, dann sollten die Blütenstände vor der Blüte entfernt werden. Dies gibt den Knollen Kraft für mehr Wachstum.

Ungefähr im Juni wird das Laub der Knoblauchpflanzen gelb. Dann können die Knollen im Juli bis September geerntet werden. Nach der Ernte sollte man die Knollen an der Luft trocknen lassen. Dies erhöht die Haltbarkeit des Knoblauchs.